PEQUEÑOS BOCADOS AL CENTRO
Croquetas de jamón ibérico
Anchoa sobre pan brioche y mantequilla
Foie caramelizado
PLATOS INDIVIDUALES
Tartar de atún rojo sobre zanahoria aliñá y brotes marinos
Arroz meloso a la carbonara
Pulpo frito con patata cremosa, pesto y panceta el wok
Cordero a baja temperatura, berenjena asada y yogur especiado
POSTRE
Cremoso de chocolate, helado de vainilla y galleta crujiente
BODEGA
Javier Sanz Verdejo
Finca Resalso
60€ / Persona
*INCLUYE UNA CONSUMICIÓN, AGUA, CAFÉ Y PAN* *MENÚ SUJETO A CAMBIOS SEGÚN DISPONIBILIDAD DE PRODUCTO*
