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MENÚ ESPECIAL
DEGUSTA MOMA

COCKTAIL DE AUTOR
Sinfonía de esculturas cromáticas
(Sushi variado)

El arte del engaño visual
(Croquetas de sepia con Nigiri Carbonizado)
El koreano su dehesa
(Saam de panceta al carbón rústico y modernizado)
Unos se enfrentan y otros crean otra historia
(Lubina frita con arroz vietnamita y alioli de lima Kafir)
Qué óleo sobre lienzo, la dehesa y sus cerdos
(Pluma ibérica a la lumbre, rustiquísimo)

DULCE
¿Bizcocho con café? No, mejor bizcocho con cerveza Guiness
(Tarta de cerveza negra y un mar de cremosos)

BODEGA
Vino tinto Protos ecológico 9 meses
Vino blanco Protos Verdejo

TAMBIEN PUEDES REGALAR MARISCADA DO MAR EN MÉRIDA

Muy pronto

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